李子，別名蘋果仔，是櫻桃屬李亞屬中的幾種核果果樹及其果實的名稱，通常指中國李，但也包括歐洲李等其他物種，不包括同屬李亞屬的杏，有多種顏色和大小。有些肉質非常堅硬，有些具有黃色、白色、綠色或者紅色果肉，並相應有不同的果皮顏色，本區以紅肉李著名；其味酸甜，可生吃或製成果醬，果核可榨出李子核油，李子汁可釀製作酒，聞名東歐的梅子白蘭地即屬蒸餾所得，脫水後的李子甘甜且多汁，具有很高食用纖維含量，所以李子汁經常用於幫助調解消化系統功能，且富含有多種抗氧化物，能夠延緩衰老。
