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農特產

    棗子學名叫印度棗,原產地於印度、錫蘭,屬於鼠李科棗屬之作物,是熱帶植物,性喜高溫。台灣從日據時代引進栽培,栽種品種幾經更迭,目前以蜜棗為大宗,果粒適中、果肉甜脆細緻的蜜棗,不但深受國人喜愛,在國際上更有台灣青蘋果的美名,是重要農特產之一,也是喜慶相當吉祥的水果。

    台灣的棗子種植面積2,300公頃,以高雄及屏東兩地為主要產區,冬季是最好吃的時節,現在因農民栽培技術的進步,自10月起到隔年3月都有香甜可口的棗子上市,而在品種上以蜜棗品質最好,脆蜜次之,年產值11億元。 本區農民自89年引進改良,加以配合本區特有之河川砂礫谷地,所培育之綠鑽石蜜棗香脆可口。產期為每年11月至翌年3月,蜜棗含有豐富之維他命C,有助養顏美容,惟空腹不可多食,選購時以淡綠有光為參考原則。棗子

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