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113年六龜之心伴手禮評選


    💖 品牌名稱:清甘堂
    💖 商品名稱 豆沙餅、山茶餅
    👍 商品介紹:
    豆沙餅-內餡精選四種經典豆沙口味:白豆沙、綠豆沙、黃豆沙與紅豆沙,各具風味,口感細緻綿密。其中,綠豆沙特別選用無殼豆仁,蒸炊後經細緻絞碎,與手工熬製的二砂糖漿一同慢火熬煮。糖漿無加水、純以經驗火候掌控,保留自然甜香與醇厚色澤,讓餡料在保有濕潤度的同時展現綿密不膩的絕佳口感。

    山茶餅-山茶餅以豆沙為餡底,細膩綿密的餡料中揉入六龜山茶磨製的茶粉,使原本香甜的豆沙增添一股淡雅茶韻。餅皮亦特別添加山茶粉與油酥一同揉製,經烘焙後層次分明,保有豆沙綿滑的口感,同時綻放出山茶特有的清新回甘,清爽不膩。


    清甘堂


    豆沙

     

     

    • 相關圖片
      1. 豆沙餅
      2. 山茶餅
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