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華興台灣山茶館(華興製茶)

• 店家名稱:華興台灣山茶館(華興製茶)
  
   
• 店家簡介:
  (一)介紹
  四十年台灣山茶品牌及經驗製茶師（阿華師）製茶經驗達四十年，台灣山茶源自中央山脈海拔1100至2000公尺喬木型茶樹種。
  
  特色茶質厚，耐泡，帶天然花蜜香，人工採葉，老師傅的經驗來呈現山茶的上品口感，無毒茶蘊釀天然純乾淨茶品中的極品，呈現山茶特有的花蜜香口感及香氣，品茗極品茶。
  
  嚴選台灣野放及自然農法的茶品，為每支單品茶紀載茶事，品嘗千變萬化的在地台灣茶。
  循傳統的製茶工序，從手工採茶、浪茶、發酵、揉捻、烘乾、的製程，細心調整山茶的野性，以製作藝術來呈現一杯茶。
  【堅持-無毒、野放自然環境】
  【初衷-山茶帶有一點野性的香氣，象徵著台灣茶最初也是最真實的味道】
  
  
  (二)資歷:
  2018年3月使用我們台灣山茶製作的野蜜紅茶參加ITQI米其林評鑑，並於今年5月榮獲米其林風味絕佳獎2星獎。
  
  
  
  透過創新製成而發展出的茶品也隨著我到處參與展覽推廣台灣原生山茶而深受許多外國客戶的喜愛，也讓許多國外客戶了解台灣原生山茶的魅力與認識台灣，我們也接受台灣經典雜誌採訪，藉由他們的採訪讓台灣客戶也可以深深了解台灣山茶。
  
  (台灣經典雜誌採訪山茶)
  
  
  
  
  因為展覽也使得國外客戶走訪六龜並採訪紀錄我們高雄六龜台灣山茶的生長方式與我們創新茶品的歷程，並回到自己國家加以編輯，讓更多外國人可透過網路方式與書籍紀錄資料更了解我們台灣與台灣的原生種茶葉歷史。
  
  (↑國外客戶採訪與紀錄)
  
  
  (↑來自阿根廷的紀錄片導演採訪↑)
  
  
  (↑國外客戶走訪六龜) (↑來自德國的茶商探訪記錄)
  
  並於2016年成立六龜第一個山茶班，與茶農合作並推廣台灣山茶正確的採摘與不需使用藥劑、不需施肥、仿造野生環境就可天然生長抗蟲害的正確知識，我們每年也都會定期檢驗與自行送驗土壤分析並配合每年農糧署抽查為消費者的健康把關。
  
  
  
  
   
• 商品介紹:
  (一)台灣原生種喬木野蜜紅茶 2兩75g/500元
  (榮獲2018ITQI米其林絕佳風味2星獎)
  
  
  
  
  
  
  (二)台灣原生種喬木野韻青茶 2兩75g/375元
  
  
  
  
  (三)野韻喬木山白茶 2兩75g/375元
  
  
  (四)台灣原生喬木後發酵熟茶 2兩75g/500元
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  (五)台灣原生種喬木紅水烏龍 2兩75g/375元
  
  
  
  
  
  
  (六)台灣山茶茶餅系列
  
   
• 店家小檔案:
  (一)負責人:劉文華
  (二)連絡電話:07-6791008
  (三)店家地址:高雄市六龜區新發里和平路145-1號
   
• 相關連結:
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